Середа, 14.11.2012, 10:06
МІЙ МАЛЮК

 

Меню сайта
Форма Вхіда
Календар новин
Пошук
Рекомендуємо



Прогноз погоди

Онлайн всього: 2
Гостей: 2
Користувачів: 0
Рекомендуємо



PR-CY.ru



Головна » 2012 » Лютий » 2 » Биточки з гречаної крупи
Биточки з гречаної крупи
00:09


Крупу перебрати і злегка прожарити на сковороді, в духовій шафі або на плиті. Закип'ятити воду, всипати крупу, посолити і варити на слабкому вогні, зрідка помішуючи.

Коли крупа утворює густу масу, поставити посуд з кашею в духову шафу на 50-60 хвилин. Готову кашу злегка остудити, додати в неї збите яйце і перемішати. Зробити з підготовленої маси биточки, обваляти їх у мелених сухарях і обсмажити на вершковому маслі.

Подавати на стіл зі сметаною або грибним соусом.

Приготування соусу: сушені білі гриби промити, замочити на 2-3 години в холодній воді, а потім варити в тій же воді протягом 2 годин. Грибний відвар процідити, закип'ятити, додати сіль і борошно, змішану з вершковим маслом і варити, помішуючи, на слабкому вогні протягом 15-20 хвилин. Перед вживанням соус процідити.

Для дітей старше 3 років відварені гриби можна подрібнити і додати в соус.

Крупа гречана (просунув) - 50 г,
Масло вершкове - 10 г ,
Яйце - 1 \ 2 шт,
Сухарі мелені - 10 г ,
Вода-100 г ,
Сіль -0,5 г ,

Для соусу:
Гриби білі сушені - 8 г,
Борошно пшеничне - 3 г ,
Масло вершкове - 5 г ,
Сіль - 0,5 г.
Просмотров: 329 | Добавил: bebezp | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
Ім`я *:
Email:
Код *: